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商品案内

豚汁用野菜ミックス

汁物に最適な食材を食べやすくカットし、ブランチング後凍結しました。 (だいこんイチョウ切り、さといも、にんじんイチョウ切り、ごぼうささがき) 豚肉を加えて豚汁にどうぞ。

豚汁用野菜ミックス
商品名 豚汁用野菜ミックス
  【だいこん・さといも・にんじん・ごぼう】
内 容 量 1kg
産  地中国

豚汁の牛乳仕立て

豚汁の牛乳仕立て
材料 作りやすい分量
豚汁用野菜ミックス 1kg
豚肉 100g
出汁 800ml
牛乳 400ml
味噌 大さじ5
サラダ油 小さじ1
刻みねぎ 適量

作り方

  1. 大きめの鍋にサラダ油を熱し細かく切った豚肉を炒める。
  2. (1)に豚汁ミックスを加え更に炒める。
  3. 全体に火が通ったら出汁を入れる。
  4. (3)が沸騰したら味噌を溶かし入れ、牛乳を加えて沸騰直前で火を止め、器に盛り、刻みねぎをのせたら完成。

粕  汁

粕汁
材料
豚汁ミックス 1kg
豚肉 30g
サラダ油 小さじ1
出汁 800ml
酒粕 150g
味噌 60g

作り方

  1. 大きめの鍋にサラダ油を熱し細かく切った 豚肉を炒める。
  2. (1)に豚汁ミックスを加え更に炒める。
  3. 全体に火が通ったら出汁を入れる。
  4. (3)が沸騰したら酒粕と味噌を入れ、焦がさないようによく混ぜ、とろみがついたら完成。
    ※酒粕は溶けにくいので、細かくちぎってレンジで加熱しておくと良い。