商品案内
豚汁用野菜ミックス
汁物に最適な食材を食べやすくカットし、ブランチング後凍結しました。
（だいこんイチョウ切り、さといも、にんじんイチョウ切り、ごぼうささがき）
豚肉を加えて豚汁にどうぞ。
| 商品名 | 豚汁用野菜ミックス |
| 【だいこん・さといも・にんじん・ごぼう】 | |
| 内 容 量 | 1kg |
| 産 地 | 中国 |
鯖缶と生姜の味噌汁
| 材料 作りやすい分量 | |
|---|---|
| 豚汁野菜ミックス | 300g |
| 鯖缶 | 30g |
| 出汁 | 400㏄ |
| 味噌 | 大さじ1と1/2 |
| 生姜 | 20g |
| ごま油 | 小さじ1/2 |
| きざみねぎ | お好み |
作り方
- 生姜を千切りにする。
- 鍋にごま油を熱し、豚汁ミックスと（１）を加え炒める。
- 全体に火が通ったら出汁を入れる。
- （３）が沸騰したら鯖缶と味噌を溶かし入れ、沸騰直前で火を止め器に盛り、きざみねぎをトッピングしたら完成。
豚汁の牛乳仕立て
| 材料 作りやすい分量 | |
|---|---|
| 豚汁用野菜ミックス | 1kg |
| 豚肉 | 100g |
| 出汁 | 800ml |
| 牛乳 | 400ml |
| 味噌 | 大さじ５ |
| サラダ油 | 小さじ１ |
| 刻みねぎ | 適量 |
作り方
- 大きめの鍋にサラダ油を熱し細かく切った豚肉を炒める。
- （１）に豚汁ミックスを加え更に炒める。
- 全体に火が通ったら出汁を入れる。
- （３）が沸騰したら味噌を溶かし入れ、牛乳を加えて沸騰直前で火を止め、器に盛り、刻みねぎをのせたら完成。
粕 汁
| 材料 | |
|---|---|
| 豚汁ミックス | 1kg |
| 豚肉 | 30g |
| サラダ油 | 小さじ１ |
| 出汁 | 800ml |
| 酒粕 | 150g |
| 味噌 | 60g |
作り方
- 大きめの鍋にサラダ油を熱し細かく切った 豚肉を炒める。
- （１）に豚汁ミックスを加え更に炒める。
- 全体に火が通ったら出汁を入れる。
-
（３）が沸騰したら酒粕と味噌を入れ、焦がさないようによく混ぜ、とろみがついたら完成。
※酒粕は溶けにくいので、細かくちぎってレンジで加熱しておくと良い。