商品案内
たけのこ穂先
たけのこの先端部分のみをカットし、ブランチング後凍結しました。
| 商品名 | たけのこ穂先 |
| 規格・サイズ | - |
| 内 容 量 | 500g |
| 産 地 | 中国 |
若竹煮
| 材料 （作りやすい分量） | |
|---|---|
| たけのこ穂先 | 1kg |
| わかめ（乾燥） | 8g |
| 水 | 700cc |
| 白だし | 100cc |
| 酒 | 大さじ1 |
| みりん | 小さじ1 |
| 塩 | 少々 |
作り方
- わかめ（乾燥）を水に浸けて戻しておく。
- 鍋に水・白だし・酒・みりんを入れ、火にかける。
- （２）が沸騰したら凍ったままのたけのこ穂先を加え、15～20分程煮込む。
- たけのこに火が通ったら（１）のわかめを加え、塩で味を調える。
- 火を止め、全体に味をなじませたら完成。