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商品案内

むきそらまめ

新鮮なそらまめを選別し、薄皮を剥いてブランチング後凍結しました。 そらまめ特有の風味を残しております。

むきそらまめ
商品名 むきそらまめ
規格・サイズ
内 容 量 500g
産  地中国

そらまめとしらすの和え物

そらまめとしらすの和え物
材料 (作りやすい分量)
むきそらまめ 100g
しらす 15g
オリーブオイル 小さじ1
塩コショウ 少々
鷹の爪 適量

作り方

  1. そらまめをサッとゆで、水気を切る。
  2. (1)としらすと鷹の爪をボウルに入れ、オリーブオイルを加えて和える。
  3. 塩こしょうで味を調える。

そらまめとキャベツのにんにく炒め

そらまめとキャベツのにんにく炒め
材料 作りやすい分量
むきそらまめ 150g
キャベツ 250g
ベーコン 70g
にんにく 2~3片
大さじ1
オリーブオイル 小さじ2
小さじ1/2

作り方

  1. キャベツはざく切り、ベーコンは1cm幅にスライス、ニンニクはみじん切りにする。
  2. フライパンにオリーブオイルとニンニクを熱し、香りがたってきたらベーコンと凍ったままのそら豆を加えて炒める。
  3. (2)にキャベツと塩を加えサッと炒め、酒を加え蓋をして3分程蒸し焼きにし、全体に火が通ったら完成。

むきそらまめのかき揚げ

そらまめのかき揚げ
材料 (作りやすい分量)
むきそらまめ 100g
桜エビ 5g
天ぷら粉 50g
60g
揚げ油 適量

作り方

  1. ボウルに天ぷら粉と水を入れ混ぜる。
  2. (1)に凍ったままのむきそらまめと桜エビを入れ、ざっくりと混ぜる。
  3. 180℃に熱した油で揚げる。