商品案内
さといも
さといもの皮をむき、ブランチング後凍結しました。
下処理の必要がなく、簡単にご使用いただけます。
サイズも多数揃えております。
| 商品名 | さといも |
| 規格・サイズ | 3S、2S、S、M、1/4カット |
| 内 容 量 | 500g |
| 産 地 | 中国、国産 |
さといものごま味噌和え
| 材料 作りやすい分量 | |
|---|---|
| さといも1/4カット | 500g |
| 〇すりごま（白） | 50g |
| 〇味噌 | 50g |
| 〇砂糖 | 50g |
| 出汁（茹でる用） | 500cc |
| 刻み葱 | お好み |
作り方
- 鍋に出汁を沸騰させ、凍ったままのさといもを入れ10～12分程、茹でる。
- さといもに火が通ったら、ザルにあげる。
- ボウルに〇の調味料を混ぜ合わせておき（２）を加え全体を和える。
- 盛り付け時にお好みで刻み葱をのせて完成。
さといものそぼろあんかけ
| 材料 作りやすい分量 | |
|---|---|
| さといも | 500g |
| 〇鶏ミンチ | 100g |
| 〇めんつゆ | 100ml |
| 〇みりん | 大さじ１ |
| 〇酒 | 大さじ１ |
| 〇水 | 300ml |
| 水溶き片栗粉 | 適量 |
作り方
- 鍋に〇を入れ火にかける。
- 沸騰したらアクを取り、凍ったままのさといもを加え、中火で煮る。
- 再沸騰したら弱火～中火にしてコトコト煮込む。
- さといもに火が通ったら水溶き片栗粉でとろみをつけて完成。