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かぼちゃ乱切り

かぼちゃを乱切りカットし、スチームブランチング後凍結しました。 煮物はもちろん、サラダやスープなどにご使用いただけます。

かぼちゃ乱切り
商品名 かぼちゃ乱切り
規格・サイズ 20g,25-35g
内 容 量 500g
産  地中国,ベトナム,国産

大学かぼちゃ

大学かぼちゃ
材料 作りやすい分量
かぼちゃ乱切り 500g
揚げ油 適量
大学芋のたれ(市販品) 1袋(100g)
黒ごま 大さじ1

作り方

  1. 凍ったままのかぼちゃを180℃の油で3~4分揚げる。
  2. (1)をボウルに入れ、大学芋のタレを入れてからめる。
  3. 黒ゴマを入れて全体になじんだら皿に盛り付ける。

かぼちゃのそぼろ煮

かぼちゃのそぼろ煮
材料 (作りやすい分量
かぼちゃ 1袋(500g)
合挽き肉 120g
砂糖 大さじ3
しょうゆ 大さじ3
みりん 大さじ2
大さじ1
水溶き片栗粉 適宜

作り方

  1. 鍋に水400ccを入れて沸騰させる。
  2. 沸騰したら合挽き肉と、砂糖・しょうゆ・みりん・酒を加えてさっと混ぜる。
  3. アクが出てきたら取り除き、凍ったままのかぼちゃ乱切りを入れる。
  4. 中火で加熱し、沸騰したらフタをして弱火で10分程煮る。
  5. 水溶き片栗粉でとろみをつける。