商品案内
パイナップルダイスカット
採れたてのパイナップルを10mmのダイス状にカットし、パイナップルの風味そのままに急速凍結した商品です。
爽やかな酸味が特長のパイナップルです。
パイナップルピザ
| 材料 | |
|---|---|
| パイナップルダイスカット | 70g |
| ピザ生地（市販） | 1枚 |
| ハム | 20g |
| ピーマンスライス（赤・緑） | 各20g |
| 玉ねぎスライス | 30g |
| 粗引きブラックペッパー | 適量 |
| チーズ（ピザ用） | 40g |
| トマトケチャップ | 大さじ1と1/2 |
| マヨネーズ | 適量 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
作り方
- パイナップルダイスカットを袋のまま流水解凍する。
- ハムは1cm角程度にカットする。
- ピザ生地にケチャップを塗る。 ※端まで塗り広げない
- （３）に（２）→ 玉ねぎスライス → ピーマン各種 → パイナップルダイスカット → チーズの順に乗せる。
- （４）にマヨネーズ、ブラックペッパーをお好み量かける。最後にオリーブオイルを全体にかける。
- オーブン200℃(予熱あり、2段目)で約13～14分焼いて出来上がり。
パイナップルパイ
| 材料 | |
|---|---|
| 〇パイナップルダイスカット | 500g |
| 〇砂糖 | 150g |
| 〇バター | 30g |
| 〇シナモン | 小さじ1/3 |
| パイシート | 2枚 |
| 卵黄 | 少々 |
作り方
-
〇をそのまま全て鍋に入れ、水分がなくなるまで約20分強火で加熱する。
（約280gのパインジャムが出来る。） - パイシートを半解凍し、上面生地は綿棒でやや引き延ばし、生地表面に切り込みを複数入れる。
- 下面生地にパインジャムを乗せて、上面生地を上から被せる。
- 生地の端をフォークの先端で押し付けながら蓋をする。
- 艶出しのため、卵黄をはけで塗る。
- 200℃のオーブン（予熱有/2段目)で約17分、焼き色がつくまで加熱して出来上がり。
パインの巨峰サワー
| 材料 | |
|---|---|
| パイナップルダイスカット | 20g |
| 巨峰サワー | 200ml |
作り方
- 凍ったままのパイナップルダイスカットを巨峰サワーに入れて出来上がり。
南国パイナップルライス
| 材料 （作りやすい分量） | |
|---|---|
|
〇パイナップル ダイスカット 〇パイナップルダイスカット |
150g |
| 米 | 150g |
| 水 | 240ml |
| サラダ油 | 適量 |
| 〇赤ピーマンダイス | 100g |
| 〇玉ねぎスライス | 100g |
| 〇シーフードミックス | 100g |
| 〇ネギ | 100g |
| 〇インゲン斜めカット | 50g |
| 〇レーズン | 40g |
|---|---|
| チリペッパー（赤唐辛子） | 1本 |
| にんにく | 3片 |
| ●鶏がらスープの素（顆粒だし） | 小さじ1 |
| ●魚醤（ナンプラー） | 大さじ2 |
| ●カレー粉 | 大さじ1 |
| ●砂糖 | 小さじ1 |
| パクチー | 50g程度（お好みで調整） |
作り方
- 炊飯する（１合）。
- チリペッパーを輪切り、にんにくはみじん切りにする。
- パクチーは1～1.5cm程度にカットしておく。
- フライパンに油を引き、（２）を加えて火にかけ香りが立てば〇を入れて軽く炒める。
- （４）に●を加えて炒め、（１）を加えてさらに炒める。
- 全体が馴染んだら火を止め、最後に（３）を加えて混ぜ合わせたら完成。