商品案内
畑菜
菜種の一種で京都の伝統野菜のひとつです。
煮物や炒め物にご利用いただけます。
| 商品名 | 畑菜 |
| 規格・サイズ | IQF |
| 内 容 量 | 500g |
| 産 地 | 中国 |
畑菜と卵のお味噌汁
| 材料 作りやすい分量 | |
|---|---|
| 畑菜 | 50g |
| 油揚げ | 10g |
| 味噌 | 大さじ2と1/2 |
| 卵 | 2個 |
| 出汁 | 500㏄ |
作り方
- 油揚げは食べやすい大きさに切る。
- 鍋に出汁を入れ火にかけ、沸騰したら凍ったままの畑菜と（１）を加える。
- （２）がひと煮立ちしたら味噌を溶かし入れる。
- 最後に溶き卵を回し入れて完成。
畑菜のじゃこ炒め
| 材料 作りやすい分量 | |
|---|---|
| 畑菜 | 500g |
| ちりめんじゃこ | 30g |
| 鷹の爪 | 少々 |
| ごま油 | 大さじ１ |
| 醤油 | 大さじ１と小さじ１ |
作り方
- フライパンにごま油を熱し、凍ったままの畑菜とちりめんじゃこと小口切りにした鷹の爪を加え炒める。
- 全体に火が通ったら醤油を加えサッと炒め完成。