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スチームなす皮無し乱切り

なすの皮をむき、カット後にスチーム加熱して急速凍結しました。 皮をむいていますので、柔らかく、味のしみ込みが良いです。

スチームなす皮無し乱切り
商品名 スチームなす皮無し乱切り
規格・サイズ 10~15g
内 容 量 500g
産  地ベトナム

なすの冷やしあんかけ

なすの冷やしあんかけ
材料 作りやすい分量
スチームなす皮無し乱切り 300g
〇水 200㏄
〇白だし 大さじ2と小さじ1
〇酒 小さじ1
〇みりん 小さじ1
片栗粉 適量
適量

作り方

  1. 鍋に〇を入れ火にかける。
  2. (1)が沸騰したらスチームなすを加えて中火で煮込む。
  3. なすに火が通ったら水溶き片栗粉を加えとろみをつける。
  4. 粗熱を取り、冷蔵庫で冷やして完成。
    ※お好みで彩りとしてオクラスライス等を添えても良いです。