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商品案内

素揚げなす

なすをカット後、素揚げし、凍結しました。 中国産はパーム油使用と大豆油使用の2種類があります。 ベトナム産はパーム油を使用しております。

素揚げなす
商品名 素揚げなす
規格・サイズ 乱切り,ダイスカット
内 容 量 1kg
産  地中国,ベトナム

なすの甘辛煮

なすの甘辛煮
材料 作りやすい分量
素揚げなす 250g
ごま油 小さじ1
しょう油 小さじ2
砂糖 小さじ2
小さじ2
鷹の爪 お好み

作り方

  1. フライパンにごま油 を熱し凍ったままのなすを炒める。
  2. なすを焦がさないように注意しながら全体に火が通るまで炒める。
  3. (2)に醤油・砂糖・水・鷹の爪を加え全体に味がなじんだら完成。

素揚げなすのゴママヨ炒め

素揚げなすのゴママヨ炒め
材料(4人分) 作りやすい分量
素揚げなす 500g
○マヨネーズ 大さじ1と1/2
○味噌 大さじ1と1/2
○みりん 大さじ1
○しょうゆ 小さじ1
ごま油 大さじ1
ネギ お好みで
大さじ1
すりごま 大さじ1

作り方

  1. ○の調味料を合わせる。
  2. フライパンにごま油を入れ、 凍ったままの素揚げなすを 炒める。
  3. 素揚げなすに油が回ったら 酒を入れてフタをして中~弱火 で2分程蒸し焼きにする。
  4. (1)を入れて全体にからめる。
  5. すりごまを入れてさっと混ぜて皿に盛り付け、小口切りにしたネギを飾る。