HOME > 商品案内 > 素揚げなすハーフカット

商品案内

素揚げなすハーフカット

なすに鹿の子型に切れ目を入れ、半分にカットし、パーム油でフライ後に窒素凍結しました。

素揚げなすハーフカット
商品名 素揚げなすハーフカット
規格・サイズ 9~11g
内 容 量 1kg
産  地ベトナム

なすの田楽

なすの田楽
材料 作りやすい分量
揚げなすハーフカット 10個
ごま油 大さじ1
〇赤味噌 大さじ2
〇みりん 大さじ2
〇砂糖 大さじ2
〇醤油 大さじ1
ごま又はけしの実 適量

作り方

  1. 揚げなすハーフカットを半解凍しておく。
  2. 〇を鍋に入れ弱火にかけ、沸々と気泡が出てきたら、火からおろす。
  3. 弱火で熱したフライパンにごま油を入れ、(1)のカット面を下にして焼き、焦げ目がついたら裏返してさらに焼く。
  4. (3)に(2)を塗り、ごま又はけしの実を散らしたら完成。