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商品案内

ブナシメジ

ブナシメジをブランチング後急速凍結しました。
石づきカットなどの下処理の必要がなく手軽にご使用いただけます。

ブロッコリー
商品名 ブナシメジ
規格・サイズ 3~8cm
内 容 量 500g
産  地中国

豆腐ステーキのきのこそぼろあんかけ

豆腐ステーキのきのこそぼろあんかけ
材料
ブナシメジ 100g
木綿豆腐 300g
合挽ミンチ 50g
きざみねぎ 適量
サラダ油 小さじ2
ごま油 小さじ1
〇水 100ml
〇酒 大さじ1
〇醤油 小さじ2
〇砂糖 小さじ1
〇片栗粉 大さじ1/2
〇鶏がらスープの素 小さじ1/2

作り方

  1. 豆腐はしっかり水切りをして、縦半分に切ってから6つに切る。
  2. 〇を混ぜ合わせておく。
  3. フライパンにサラダ油を熱し、(1)を入れて両面に焼き色が付くまで焼いたらお皿に取り出す。
  4. フライパンにごま油を熱し、ブナシメジと合挽ミンチを加えて炒める。
  5. 火が通ったら(2)を加え混ぜながら加熱し、とろみがついてからさらに1分程度加熱する。
  6. (5)を(3)にかけ、きざみネギを散らして完成。