商品案内
ブナシメジ
ブナシメジをブランチング後急速凍結しました。
石づきカットなどの下処理の必要がなく手軽にご使用いただけます。
| 商品名 | ブナシメジ |
| 規格・サイズ | 3～8cm |
| 内 容 量 | 500g |
| 産 地 | 中国 |
しめじとベーコンのクリームパスタ
| 材料 作りやすい分量 | |
|---|---|
| 〇ブナシメジ | 100g |
| 〇ベーコン | 30g |
| 〇たまねぎスライス | 50g |
| 牛乳 | 200㏄ |
| バター | 10g |
| コンソメ | 小さじ1 |
| 小麦粉 | 小さじ2 |
| にんにく（チューブ） | 2cm |
| 塩コショウ | 少々 |
| パスタ | 100g |
作り方
- フライパンにバターとにんにく（チューブ）を加え加熱し、〇を加えて炒める。
- に火が通ったら塩コショウと小麦粉を少量ずつ加え、焦げないよう更に炒める。
- 鍋に湯を沸かし、パスタを袋の表示通りに茹でてからザルにあげ、湯を切る。
- （２）に牛乳とコンソメを加え、とろみがつくまで混ぜながら加熱し、（３）を加えて全体を混ぜ合わせたら完成。
豆腐ステーキのきのこそぼろあんかけ
| 材料 | |
|---|---|
| ブナシメジ | 100g |
| 木綿豆腐 | 300g |
| 合挽ミンチ | 50g |
| きざみねぎ | 適量 |
| サラダ油 | 小さじ2 |
| ごま油 | 小さじ1 |
| 〇水 | 100ml |
| 〇酒 | 大さじ1 |
| 〇醤油 | 小さじ2 |
| 〇砂糖 | 小さじ1 |
| 〇片栗粉 | 大さじ1/2 |
| 〇鶏がらスープの素 | 小さじ1/2 |
作り方
- 豆腐はしっかり水切りをして、縦半分に切ってから6つに切る。
- 〇を混ぜ合わせておく。
- フライパンにサラダ油を熱し、(１）を入れて両面に焼き色が付くまで焼いたらお皿に取り出す。
- フライパンにごま油を熱し、ブナシメジと合挽ミンチを加えて炒める。
- 火が通ったら（２）を加え混ぜながら加熱し、とろみがついてからさらに1分程度加熱する。
- （５）を（３）にかけ、きざみネギを散らして完成。