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商品案内

ミニクロワッサン

バターを生地に折り込み層状に重ねた芳醇なクロワッサンです。
表面はサクッと軽く、内層はしっとりした食感が特徴です。

ミニクロワッサン
商品名 ミニクロワッサン
規格・サイズ 20g
内 容 量 20g×8個
産  地 ベトナム

クロワッサンダマンド

クロワッサンダマンド
材料
ミニクロワッサン 4個
アーモンドプードル 25g
1/2個
〇粉糖 25g
〇砂糖 小さじ1
バター 25g
アーモンドスライス 適量

作り方

  1. ミニクロワッサンを解凍する。
  2. アーモンドスライスは、水に軽く浸しておく。
  3. バターを電子レンジ200W2分程度で柔らかくなる程度に温めたら、泡だて器で攪拌し、
    〇を加えて白っぽくなるまですり混ぜる。
  4. 溶き卵を複数回に分けて(3)に加え、その都度しっかり混ぜる。
  5. アーモンドプードルを入れて全体が滑らかくなるまで混ぜる。
  6. (1)のミニクロワッサンを横からスライスカットし、少量(5)を間に塗る。
  7. (5)の残りをクロワッサンの表面に塗り(薄めに)、水気を軽くふき取ったアーモンドスライスを
    散らす(アーモンドスライスが焦げるのを防ぐ)。
  8. オーブン180℃(予熱有)約8分で、程よく焼き色がつけば完成。

餡バターサンド

餡バターサンド
材料
ミニクロワッサン 1個
粒餡 15~20gくらい
バター 5gくらい

作り方

  1. 凍ったままのミニクロワッサンをオーブン(予熱有)180℃10分で焼き、カリッと焼けたら斜めに切り込みを入れる。
  2. (1)に粒餡とバターを適量挟んで完成。